APPASSIONATO VIETNAM 2023

Arrivo all’aeroporto di Hanoi, disbrigo delle formalità doganali e ritiro dei bagagli. Incontro con un nostro rappresentante locale che provvederà al vostro trasferimento in centro città e alla vostra sistemazione in hotel. Alle ore 15.30 circa inizio della visita che vi consentirà di scoprire la città di Hanoi dal punto di vista di un locale. Grazie ad un caratteristico trishaw attraverserete il Quartiere Vecchio, come negli anni ’50, esplorando le vivaci stradine del “Quartiere dei 36 Mestieri”: un luogo impregnato di fascino e storia, dove lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri, artigiani e commercianti d’ogni sorta allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, rattan, ventole, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora. Concedetevi poi una passeggiata attorno al Lago della Spada e fate una tappa presso il tempio Ngoc Son, ubicato su un isolotto nel bel mezzo del lago, raggiungibile attraversando un elegante ponte rosso in legno. Pranzo libero. Cena e pernottamento in hotel a Hanoi.

Prima colazione in hotel. Durante la mattinata vi unirete al vostro ospite per una passeggiata al mercato locale per scegliere gli ingredienti necessari per la lezione di cucina e per osservare i rituali quotidiani di acquisto e vendita della popolazione locale. In questo effervescente andirivieni di commercianti, non mancheranno le occasioni per scattare fotografie uniche ed emozionanti. Darete poi inizio alla vostra lezione presso la casa di una famiglia di Hanoi. Il vostro ospite vi mostrerà come preparare alcuni piatti tradizionali e, dopo due ore di pratica, verrà il momento di gustare il pranzo incluso, frutto del vostro lavoro, condividendo piacevoli istanti conviviali con la famiglia ospitante. Nel pomeriggio proseguimento della visita guidata della città di Hanoi con particolare attenzione a la pagoda di Tran Quoc e il Tempio della Letteratura, un tempo “Prima Università” del Vietnam. Visita del Museo delle Donne. Fondato nel 1995, questo Museo degno di nota contiene una collezione di circa 28.000 oggetti, foto, costumi, libri e lettere che raccontano la storia delle donne in Vietnam. Il Museo non è mirato solamente a presentare gli usi ed i costumi dei diversi gruppi etnici, ma offre tributo al coraggio ed ai grandi sacrifici delle donne durante le guerre. La scenografia del Museo è interessante e propone video e foto ad alta risoluzione. Cena libera. Pernottamento in hotel a Hanoi.

Prima colazione in hotel. In mattinata, partenza per Ninh Binh. All’arrivo, trasferimento al molo di Tam Coc per iniziare una piacevole passeggiata in bicicletta per esplorare i villaggi del delta e conoscere i loro abitanti. Raggiunto Thung Nham salirete a bordo di piccole barche a remi per una traversata di circa un’ora e mezzo attraverso lo spettacolare scenario di picchi rocciosi, canali e vegetazione. Pranzo incluso in ristorante locale. Nel pomeriggio, partirete alla volta di Hoa Lu, uno dei più rinomati siti del paese per la sua natura lussureggiante ed i suoi mozzafiato picchi in roccia calcarea. Nella località conosciuta come la  “Halong Bay terrestre” scoprirete i templi dei re Dinh e Le, eretti nel X secolo nel cuore della foresta. Arrivo e registrazione in hotel. Tempo libero a disposizione per un po’ di relax in questo splendido contesto naturale. Cena e pernottamento in hotel a Ninh Binh.

Prima colazione in hotel. Nella mattinata partenza da Ninh Binh alla volta della famosa Halong Bay, dove arriverete verso mezzogiorno. Giunti al porto di Halong vi imbarcherete su una caratteristica giunca in legno per una crociera con pernottamento sulla baia. Un tipico menù a base di frutti di mare saranno previsti per il pranzo incluso. A seguire avrete la possibilità di esplorare alcune leggendarie grotte in Kayak o con dei sampan di bambù guidati dalle persone locali attraversando dei tunnel e godendovi il paesaggio naturale. Visiterete un’area parte del patrimonio dell’Unesco e della riserva naturale del Parco Nazionale di Cat Ba.  Rientro a bordo in tempo utile per la cena a base di pesce e pietanze locali.  Pernottamento in giunca a Ha Long.

Prima colazione in giunca.  Nella mattinata, secondo la stagione, potrete ammirare il sorgere del sole sulle acque colorate della baia. La navigazione continuerà poi fino alla fine della mattinata con brunch incluso a bordo. Dopo essere sbarcati, farete ritorno ad Hanoi lungo la strada che attraversa le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso. Proseguimento sino all’aeroporto di Hanoi, in tempo utile per l’imbarco sul volo per Danang dove, al vostro arrivo, sarete accolti da un nostro nuovo incaricato che provvederà al vostro trasferimento sino a Hoi An.  Cena e pernottamento in hotel a Hoi An.

Prima colazione in hotel.  Mattinata dedicata alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’Unesco. Partirete poi in bicicletta per attraversare un’interessante area rurale sino a raggiungere il villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Vi attenderà poi il pranzo incluso a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti) e un tipico massaggio ai piedi a ricordo di questa caratteristica escursione. Rientro in auto ad Hoi An nel primo pomeriggio e resto della giornata a disposizione per il relax o per scoprire liberamente la città. Cena libera. Pernottamento in hotel a Hoi An.

Prima colazione in hotel. In mattinata partirete alla volta di My Son, “la bella montagna”, il più importante centro archeologico Cham del Vietnam centrale e patrimonio Unesco. Un complesso di 70 edifici eretti tra il quarto e il tredicesimo secolo e prova innegabile dell’esistenza di una civiltà altrettanto sviluppata e grandiosa che quella dei Khmer, quasi del tutto scomparsa al giorno d’oggi. Questo patrimonio rende My Son comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Myanmar. Pranzo incluso in ristorante tipico e nel pomeriggio partenza in direzione di Hue, passando per il famoso “colle delle nuvole”, che offre dalla sua cima uno stupendo panorama sul litorale. Hue, anch’essa patrimonio Unesco è un simbolo della cultura e della storia del Vietnam. Una delle caratteristiche della cultura di Hue è la gastronomia: la sua cucina conserva tutt’oggi l’influenza dalla gastronomia reale, perciò molto variegata negli ingredienti e con una grande attenzione all’arte della presentazione dei piatti. Sistemazione in hotel. Cena e pernottamento in hotel a Hue.

Prima colazione in hotel. Mattinata dedicata a un’escursione in barca lungo il Fiume dei Profumi per raggiungere la Pagoda di Thien Mu, conosciuta anche come la Pagoda della Signora celeste. Questa gita vi consentirà anche di contemplare la bellezza del paesaggio locale lungo il corso d’acqua e di godere della brezza dell’aria fresca sul fiume (30 minuti circa di navigazione). Visita guidata della pagoda di Thien Mu e della Cittadella Imperiale. Nel pomeriggio partenza verso l’Ovest della città dove si trovano i suoi mausolei degli imperatori della famiglia Nguyen. Con la partecipazione degli architetti più talentuosi e l’utilizzo dei materiali migliori dell’epoca, i mausolei non sono solo capolavori architettonici ma riflettono anche il carattere del proprietario oltre ai segreti della storia. La guida vi accompagna a scoprire uno dei tre mausolei più conosciuti, tra quali quello dell’imperatore Tu Duc, Minh Mang e Khai Dinh. Pranzo incluso in corso di escursione. Al termine della visita trasferimento all’aeroporto di Hue per proseguire con volo verso Ho Chi Minh dove sarete accolti da un nuovo incaricato per il trasferimento in hotel. Cena libera. Pernottamento a Saigon.

Prima colazione in hotel.  Partenza per l’esplorazione di Ben Tre, nel Delta del Mekong conosciuta anche come “la Venezia verde” del Vietnam. In corso di escursione avrete modo di apprendere le dinamiche della produzione ancora artigianale dei mattoni a Phong Nam oltre ad effettuerete una crociera sul fiume Chet Say, una delle diramazioni del Mekong. Sosta in un villaggio per osservare l’arte della tessitura dei tappeti e per cimentarvi voi stessi nella tessitura e proseguimento delle visite a bordo di xe loi (tipo di risciò motorizzato) o di una bicicletta, per un contatto lento  e immersivo con la vita locale. Sistemazione per il pranzo incluso a base di specialità della regione, come il pesce dalle orecchie d’elefante e gamberetti d’acqua dolce, presso un ristorante locale. Nel pomeriggio, rilassatevi navigando lungo gli stretti canali, comodamente seduti sul vostro sampan. Rientro ad Ho Chi Minh per la visita dei siti storici di maggior interesse della città: l’Ufficio Postale, la Cattedrale Notre-Dame (solo visita esterna) e la via Dong Khoi. La giornata si concluderà con una cena in uno dei ristoranti più eleganti della capitale. Pernottamento in hotel a Saigon.

Prima colazione in hotel. Mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi, scavati a mano dai Viet Minh durante la guerra contro i francesi. Vennero ampliati durante la Guerra del Vietnam, sino a raggiungere 200 chilometri di lunghezza e 3 o 4 metri di profondità. La visita avrà inizio con un documentario esplicativo dei tunnel e della guerra durante gli anni ’60 e ’70. Pranzo incluso in ristornate locale e proseguimento con la visita del Museo dei Residuati Bellici. Termine previsto delle visite alle ore 16.00 circa e trasferimento in aeroporto (senza guida) per il volo prescelto per il rientro o per il proseguo del viaggio FINE dei SERVIZI.

Note tecniche:
• L’ingresso ai Tunnel è sconsigliato a chi soffre di claustrofobia
• Si consiglia di valutare un volo in partenza dopo le ore 19.00